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 Sujet du message: post recettes .
Nouveau messagePublié: 21 Mars 2013, 12:35 
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Inscrit le: 19 Mars 2013, 16:51
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Âge: 22
bonjour .
ici vous pouvez poster des recettes de gâteaux ou autre ;) .. !
je commence :D !

les cookies d'hervé cuisine :

60 g de cacao amer .
3 blancs d'oeuf .
1/2 c.à.c de sel .
250 g de pépites de chocolat .
100 g d'amandes effilées .
100 g de pistaches .
extrait de vanille ( je n'en ai pas mis moi , vous pouvez mettre du sucre vanillé et enlever un peu de sucre glace ) .
60 g de mini chammallow .
350 g de sucre glace ( pour celles qui n'aiment pas trop le sucré , avec le chammallow et tout .. vaut mieux en enlever un tout petit peu ! )

préparation :


tamiser le sucre et le cacao
ajoutez le sel et l'extrait de vanille, mélangez
ajoutez les blancs d'oeuf et mélangez avec votre spatule
versez les pépites de chocolat et mélangez
ajoutez enfin les amandes effilées et les pistaches (idéalement dorées au four ou à la poêle au préalable
mélangez et versez des petits sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant bien
disposer 3 ou 5 mini chammalow sur chaque cookie
enfournez à 180°C pendant 12 minutes .

recette testée ( ils sont cro bons ces cookies ! ) :P

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Youssef & Nour Seni Seviyorum A?kim
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 Sujet du message: Re: post recettes .
Nouveau messagePublié: 22 Mars 2013, 20:17 
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Inscrit le: 30 Juin 2012, 00:54
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Âge: 18
Ma recette préféré : Tarte au citron meringué !

Pour ca il vous faut :
* 1 citron * Un batteur électique
* 100 G de sucre * Un rape ( un truc pour raper quoi :lol: )
* 60 G de sucres glace * Un presse citron ( pas obligatoire)
* Une pincée de sel * Un four :)
* 3 oeufs * Un micro-onde :)
* Du beurre ou de la margarine
* Une pâte sablée ( brisé si vous préféré)
* 40 G de beurre

Donc vous préchauffez le four à 210°C. Puis vous mélanger le sucre avec le sel et un oeuf. Vous ajouter donc du beurre fondu au micro onde, le zeste du citron ( d'ailleurs, quand vous rappez le citron, rappez juste la peau (le jaune quoi) parce que le blanc est amer), le jus du citron. Vous mettez votre pâte sablée dans un plat, vous piquez plusieurs fois avec la fourchette la pâte :3
Vous laissez cuire environ une demi heure. Pendant que ça cuit vous préparez la meringue ! Donc vous séparez le blanc du jaune des deux oeufs restant. Vous mettez les blanc dans un grand bol, et avec le fouets électrique vous le battez jusqu'à qu'elle soit bien dure.( environ 5 minutes à vitesse maximum). Vous prenez le sucre glace et vous l'incorporer dedans. Quand les 30 minutes de cuissons sont finis, vous étalez la meringue sur la tarte, que vous mettez à dorer pendant environ 25 minutes à 180 °C.
Et voilà :D Ca vous prend environ ca me prend entre 45 minutes et 1 heures mais je nettoie les plats et les couverts à la mains donc ca devrait vous prendre un peu moins !


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 Sujet du message: Re: post recettes .
Nouveau messagePublié: 23 Mars 2013, 00:26 
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Inscrit le: 19 Mars 2013, 16:51
Messages: 1155
Localisation: *Au Pays Des Merveiilles*
Âge: 22
bonsoir .
merci pour cette recette eva-free ;) !
on appelle ça une râpe :lol: !

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Youssef & Nour Seni Seviyorum A?kim
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 Sujet du message: Re: post recettes .
Nouveau messagePublié: 28 Mars 2013, 17:15 
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Inscrit le: 19 Mars 2013, 16:51
Messages: 1155
Localisation: *Au Pays Des Merveiilles*
Âge: 22
la recette de crêpes d'hervé cuisine :) :
250 g de farine tamisée ou fluide .
4 oeufs .
450 ml de lait tiède .
1 c.à.s d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé ( je mets du sucre vanillé :P ) .
2 c.à.s de sucre .
1 c.à.c de sel .
50 g de beurre fondu .
la préparation :
faire fondre au micro ondes le beurre
mélanger la farine, le sucre, le sel, ajouter les oeufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait. Bien battre pour éviter les grumeaux, ou mixer le tout! ajouter la vanille et hop! faire cuire ses crêpes!
conseil: c'est meilleur si on laisse la pâte reposer 1 heure au frigo avant de faire cuire les crêpes.. ( je ne laisse pas reposer la pâte moi :roll: ) .
garnitures :
du nutella , du miel , de la confiture , du sirop d'érable , nutella noix .
voili voilou :) !

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Youssef & Nour Seni Seviyorum A?kim
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